中國美食節將發佈傳統節令食品名錄

  大公網9月12日訊(記者 胡卧龍)記者從第十八屆中國美食節新聞發佈會上獲悉,本屆美食節期間,將發佈春節、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽等中華傳統節令食品名錄。

  中國美食節由中國飯店協會主辦,本屆美食節將於9月15日至17日在山東濟南舉行。據主辦方介紹,本屆美食節在展示中國名菜名點名小吃、展銷食材等基礎上,將舉辦首屆中華傳統美食品牌大會,成立中國飯店協會傳統文化小吃專業委員會,發佈中華傳統節令食品名錄。

  據中國飯店協會秘書長金勇介紹,本屆美食節期間,來自全國20多個省市區的餐飲傳統名企、新秀品牌及供應鏈企業的近2000名飯店餐飲專業人士將齊聚濟南。隨着餐飲業的發展,傳統老字號餐飲企業發揮品牌優勢,發展很快。本屆美食節退出中華傳統節令美食名錄,旨在藉此機會綜合老字號美食資源,提升企業品牌知名度,推動中華傳統飲食文化的傳承發展。


掃一掃,關注大公網《晨讀香江》公眾號

責任編輯:胡明明 DN009

熱聞

  • 圖片

大公出品

大公視覺

大公熱度