尊貴美食親民價錢 古靈精怪食得過癮

  想歎名貴食材,不妨加15元到尊貴美食區揾食,今年有參展商推出限量五毫子一隻的涼拌大花膠及松露炒蛋;亦有參展商大玩Crossover,以黑松露醬配長洲大魚蛋;喜歡古靈精怪,又可試試全球首創的柑橘薰衣草芝士,食得過癮兼回足本。

  尊貴美食區雖以昂貴食材為主,但不時有參展商提供低價試食,讓市民一嘗“貴价貨”滋味。採購公司味高美今年推出五毫子試食優惠,每日首20位客人,可以五毫子“歎到”原隻、三十多頭的涼拌鱸魚花膠,以及黑松露炒蛋,花膠用雞湯浸過夜、攤凍,現場加入蒜、芝麻、蘋果醋,若遲了入場,亦可以40元買到一份。

  魚蛋升呢 配黑松露夾唔夾?

  長洲大魚蛋食得多,但搭配黑松露忌廉醬、韓風松露醬、黑松露醬加熱溶芝士一齊食,未必有人試過。意大利食品供應商義生洋行將在美食博覽,推出會場限定Crossover產品,結合意大利黑松露醬和港式地道小食大魚蛋,將魚蛋變為高級美食,兩粒約售20元至35元不等。

  場內還有不少古靈精怪新研發食品,例如由The Dutch Cheese and More老闆從荷蘭帶回香港的柑橘薰衣草芝士,紫色外形雖然古怪,但製作過程不簡單,將牛奶以高温加熱至70℃至80℃,較一般芝士甜,加上柑橘清香,是少有可以配搭香檳食用的芝士,現場亦有提供免費試食,不買都可以試夠本。

責任編輯: 大公網

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