賦予立秋習俗新含義/鄭學富

  立秋時節,神州大地有“啃秋”、“曬秋”的習俗。其實,啃秋和曬秋是人們品嚐新收穫的果實,分享豐收的喜悦。

  “茲晨戒流火,商飆早已驚。雲天收夏色,木葉動秋聲。”唐代詩人劉言史的這首《立秋》詩描寫了夏秋交際時的景色:雲朵飄移的天空收起了夏天的景色,草木的枝葉隨風搖動,響起了秋天的聲音。農諺説“立秋十天遍地黃”,一個金色的秋天來臨了。“秋”字是由禾與火字組成,是禾穀成熟的意思。立秋時節,江南廣袤的田野裏一片片黃澄澄的稻穀,隨着秋風翻起金波,華北大平原上的高粱漲紅了臉、笑彎了腰,丘陵山坡上紅彤彤的大棗、小燈籠似的大柿子掛滿了枝頭,成熟的芳香在空氣中瀰漫、飄盪。勤勞的人們望着一片豐收美景,喜上眉梢。在自家的瓜棚下、地頭的樹蔭裏,人們席地而坐,放開胸懷,豪放、盡情地品嚐剛剛採摘的新鮮果實,稱之為“啃秋”。

  關於啃秋還有一段傳説。明朝之初,和尚朱元璋當上了皇帝,定都南京。可是這一年立秋時節,南京城裏流行癩痢瘡,就像瘟疫一樣傳播開來。廬州府崔相公之女喜歡吃西瓜,沒想到“癩痢”竟然落疤自愈。人們聞之,無不紛紛效仿,果真痊癒。久而久之,漸漸形成了習俗,每歲秋來之時,家家户户啃西瓜,蔚然成風。傳説立秋時吃西瓜可整個秋天不生病,並可免除冬天和來年春天的腹瀉。清朝張燾在《津門雜記.歲時風俗》中記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”民國時期出版的《首都志》也記載:“立秋前一日,食西瓜,謂之啃秋。”

  立秋之時,天氣變得越來越涼爽和乾燥,應該多吃一些富含營養,水分含量比較大的瓜果,這樣也能很好地彌補因“苦夏”大量出汗而流失掉的維生素、礦物質等,可以説是很有好處的,因此民間有句話説:“立秋以後吃六瓜,不用花錢把藥抓。”我國幅員遼闊,各地啃秋的方式也不同,如江、浙一帶立秋時吃西瓜、喝燒酒;北京地區立秋日早上吃甜瓜,晚上吃西瓜;天津則講究在立秋的那一時刻吃西瓜或香瓜;上海人則向親友鄰舍相互饋贈西瓜;而山東更是獨樹一幟,家家户户在立秋之時剁肉餡包餃子,全家人圍在一起啃秋,燒香拜佛,祈求立秋過後五穀豐登。

  立秋之後,在一些山區會見到一些美麗的景觀:秋陽杲杲、金風送爽,在老百姓的房前屋後的平地上、房頂上攤滿了一片片五彩繽紛的南瓜、茱萸、辣椒、柿子;在窗台前、院牆上掛滿了一串串黃澄澄的玉米,這是豐收後的人們在晾曬自己豐收的果實。久而久之就形成了曬秋習俗,成為山村裏一道道靚麗的風景線,吸引的攝影家、畫家趨之若鶩,紛至沓來,接踵而至,在此拍攝、寫生。

  江西婺源的篁嶺古村,猶如懸掛在山坡上,一排排具有徽派風格的古民居在山坡上錯落有致地排列着,每到秋天收穫季節,在房子的外牆、房頂的曬架上,豐收的果實斑斕多彩,五顏六色。形成了曬秋民俗景觀。當地有一首民歌唱到:“大籮小籮上曬樓。番薯包蘆金粟米,曬乾了茶籽好打油。有錢買件小花襖,姐呀姐呀,你過年過年莫發愁。曬秋要趕好日頭,大盤小盤蓋瓦溝,紅椒豌豆老南瓜,曬乾了糯穀好做酒……”由著名詞作家鄺厚勤作詞,李剛作曲,宋祖英演唱的歌曲《曬秋》來源於生活,唱出了人民豐收安居樂業喜悦心情。“瑤家對秋懷有火辣辣的愛,愛把金秋放在太陽底下曬。山坡上阿爸曬出一秋希望,高粱穗曬出了火紅風采。石崖上阿媽曬出了一秋夙願,紅薯片曬出了金黃的色彩。”

  “一葉梧桐一報秋,稻花田裏話豐收。雖非盛夏還伏虎,更有寒蟬唱不休。”詩人左河水在《立秋》一詩中道出了豐收的喜悦。在新的時期,人們賦予古老習俗新的內容,立秋啃秋風俗已成為人民慶賀豐收的一種方式。

責任編輯: 大公網

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