過度捕撈 東星斑蘇眉八年減八成

  【大公報訊】記者吳卓峯報道:一項最新海洋生態研究顯示,香港各種主要食用魚品種正受過度捕撈威脅,蘇眉及東星斑,過去八年的數目更下跌八成。學者稱,市民若不改變飲食習慣,預計最快2048年,以商業手法捕撈的海產勢絕跡。有保育團體本月起聯同25間酒店及食肆舉行“健康海鮮節”,承諾需提供至少一道“可持續海鮮”菜式,推廣可持續生態資訊。

  英屬哥倫比亞大學(UBC)經濟研究小組。就未來南中國海魚類供應情況進行一項新研究,指出現行捕魚方式不符合可持續發展原則,令部分物種被過度捕撈,其中港人愛吃的芝麻斑、龍躉、瀨尿蝦、黃花魚等海鮮均“榜上有名”,捕撈方法亦會破壞珊瑚礁棲息地,令部分海鮮無法於理想環境持續生長,或會面臨絕種。

  保育團體Ocean Recovery Alliance於本月舉辦“健康海鮮節”,鼓勵餐飲業界提供可持續海鮮菜式,包括未面臨絕種威脅的澳洲龍蝦、鮑魚、帶子、翡翠螺等海鮮,加強市民認知。團體又希望藉?活動為飲食業界開拓購入可持續海產的渠道,提高有關海產的普及性。目前已經獲多家餐廳及酒店支持,包括四季酒店、君悦酒店、海洋公園、香港大學和馬會餐廳等。

責任編輯:大公網

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